桃色吐息

そろそろ
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レバノン切れ・・・

レバノン・中東料理好きの我が夫婦。
月1の割合で、以前にも紹介した
Holland Villageにある「AL-Hamra」に行ってます。

別に遠いわけではないのですが、
気楽にフラッと行くほどの場所でもなく・・・
もっと近場にあればいいね、と言っていたとこへ
OrchardはSomerset駅のCuppage Terraceに
「KazBar」というレバノン料理屋さん発見!

で、今晩早速平日デート。
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このパッと見「大量切りした薬味」に見えるのは
「パセリのサラダ」
パセリ・玉ねぎ・トマトのみじん切りを
塩とレモンで味付けしたという感じ。
パセリをこんな使い方するなんて初めて。
是非我が家でも作ってみたい一品。

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「ラムのケバブ」

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「ラムのムスカ」
ムスカはレバノンと言うよりギリシャ料理。
♪海の色にそまる ギリシャのワイン
ギリシャと聞くと決まって頭に流れるこの歌。
そう言えばワインの始まりってギリシャらしいですね。

全体に「AL-Hamra」に軍配が上がりますが、
ここもなかなか美味しかったです。
「ミニ-Hamra」ってことでまた利用させてもらおっと♪

みなさんも定期的に行くご贔屓のお店ってありますか?



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この記事へのコメント

shizzy
2009年11月20日 10:36
パセリのサラダ「タブリ」とかなんとか言いません?
私は苦手。
好きな人は大好きですよね。

ムスカというと悪役を思い出してしまいます。
みかぽん
2009年11月20日 14:04
美味しそうですね。
昨日はおよそ2年ぶりに渋谷でOさんとランチしました。日本へ一時帰国の際は是非、声かけて下さいね。
二人で首を長~くしてお待ちしています!
yuu
2009年11月20日 20:41
パセリのサラダって美味しいんですか?!?
最近トンカツの付け合せくらいでしか食べてないかも・・・笑

定期的に食べちゃうのはインドカレーですかね。
私の中のベスト店が決まってるんだけど 開拓したい気持もあり・・・つい新しい店にも入っちゃう。
chloe
2009年11月20日 21:56
>shizzyさん
名前見なかったです・・・<パセリ
shizzyさん、普通のパセリも苦手ですか?
私は添え物のパセリなんかは食べないのですが、これはみじんになって味がついてるせいかあっさりしてて食べやすく、気に入りました。

パクチー好きな我が家、パセリ→パクチーにして作ってみようと思ってます♪
chloe
2009年11月20日 22:01
>みかぽんさん
おぉっ!Oさんとランチ!
日本で、それもこの時期"冬服"で会うのは不思議な、そして新鮮な感じがするね♪
ランチは何処へ行ったの?2人のことだから美味しいお店に行ったんだろうなぁ。いいな~

是非是非今度私も混ぜてもらいたいよー。次会えるの、私も首を長~くして待ってます!
chloe
2009年11月20日 22:05
>yuuちゃん
yuuちゃんは添えパセリ食べるんだね
だったら↑のサラダはいけるんじゃないかと思う。添え物よりパセリパセリしてないの。

インドカレー、一時期私も定期的に行ってたけど、最近はレバノン・中東に押され気味で遠ざかってる・・・けど食べたいわ♪うちもまた近々行こうっと!
ふいちん
2009年11月21日 12:32
我が家の御贔屓は町田の『亀の子水産』という定食屋。
お魚が美味しいし、安いのです。
昨日、久々に行ってきました。

パセリって、イタリアンオパセリみたいな感じ?
日本のパセリだと、苦いだけって感じがします。
shizzy
2009年11月21日 13:14
パセリ自体はまあまあ。
でもこのサラダが苦手なの。
何故でしょう??
紫蘇もパクチーもセロリも好きなんだけどなぁ。
chloe
2009年11月22日 00:04
>ふいちん
定食に勝る物なし!
定食って大好きすっごい効率的な食べ方だと思うんだ、定食って。
そういう括りでは、こっちでは我が家の下に入ってる和食屋さんの定食なんかよく食べます。ま、これは単に近いってだけの理由なんだけど・・・

パセリ、確かにそうかも。
けど料理の添え物として出てきたのは日本っぽいパセリだったような・・・?
chloe
2009年11月22日 00:07
>shizzyさん
わかります、その物自体は大丈夫なのに料理法によってはダメな物ってありますよね。
私は材料としての好き嫌いは基本的にないのですが、煮物に入る人参と椎茸は食べれますがちょっと苦手かも?

香味野菜、私も大好きです!